香脆炒黄瓜的做法 🥒✨

导读 夏日炎炎,来一道简单又美味的家常菜吧!香脆炒黄瓜不仅做法简单,而且口感爽口,特别适合搭配米饭食用。准备一根新鲜的黄瓜,洗净后切成薄...

夏日炎炎,来一道简单又美味的家常菜吧!香脆炒黄瓜不仅做法简单,而且口感爽口,特别适合搭配米饭食用。准备一根新鲜的黄瓜,洗净后切成薄片或条状,再撒上少许盐腌制片刻,这样能让黄瓜更加入味,同时保持其脆嫩的口感。接着,将腌好的黄瓜挤干水分备用,这样可以避免炒菜时出太多水,影响菜品的香脆度。

热锅凉油,放入几颗花椒和干辣椒爆香,散发出诱人的香气。随后加入切好的蒜末翻炒,瞬间满屋飘香。接着倒入处理好的黄瓜,大火快速翻炒,让每一片黄瓜都均匀裹上调料的味道。为了增加风味,还可以加入一点点醋和糖,酸甜适中,令人食欲大开。

第三段:最后,根据个人口味适量添加盐调味,炒至黄瓜微微变软即可出锅。装盘后,撒上些许葱花点缀,一道色香味俱佳的香脆炒黄瓜就完成啦!无论是家庭聚餐还是日常饮食,这道菜都能成为餐桌上的亮点。快试试吧,让你的味蕾感受这份清爽与满足!🍴🌟

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