✨糖炒核桃仁是一道香甜可口的小零食,特别适合闲暇时品尝!不仅做法简单,而且美味健康。快跟着步骤一起动手试试吧~
第一步,准备好新鲜的核桃仁和白砂糖。剥好的核桃仁要挑拣干净,去除碎壳和杂质。糖炒的关键就在于糖的比例,建议核桃仁与糖的比例为4:1,这样甜度刚刚好。接着,将核桃仁用清水稍微冲洗一下,然后晾干备用。✨
第二步,锅中加入少量植物油,小火加热后放入核桃仁翻炒均匀。等到核桃仁微微变色时,加入准备好的白砂糖,继续翻炒。此时一定要耐心,用中小火慢慢熬制,直到糖完全融化并均匀裹在核桃仁上。🔥
第三步,当糖液变得浓稠且均匀包裹核桃仁时,关火。趁热快速搅拌,防止粘连。最后,将糖炒好的核桃仁倒在铺了烘焙纸的盘子上摊平,待其自然冷却后即可享用啦!🍫
💡小贴士:糖炒过程中要时刻注意火候,避免糖焦糊影响口感哦~这道糖炒核桃仁香脆甜美,简直是冬日暖心小零食的最佳选择!💛
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