想吃美味又健康的卤粉肠吗？今天就来教你做这道家常美食！首先准备好新鲜的猪小肠和猪血，清洗干净后用盐和醋反复搓洗，确保卫生无异味。接着将猪血切块焯水备用，小肠切成适当长度焯烫去腥。接下来调制卤料：八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入锅中炒香，加入生抽、老抽、糖和清水熬煮成浓郁的卤汁。把处理好的粉肠和猪血放入卤汁中慢火炖煮约40分钟，让食材充分吸收卤汁的香味。最后撒上葱花或香菜点缀，一盘香气扑鼻的卤粉肠就完成啦！这道菜色泽红亮，口感Q弹，非常适合搭配米饭享用。记得趁热品尝哦～🍴✨
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