菠菜炒鸡蛋怎么做 🥬🍳

导读 ✨ 引言菠菜炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜,金黄与翠绿的搭配不仅颜值在线,还富含蛋白质和铁元素,特别适合忙碌的工作日或想要快速补充...

✨ 引言

菠菜炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜,金黄与翠绿的搭配不仅颜值在线,还富含蛋白质和铁元素,特别适合忙碌的工作日或想要快速补充能量的时候。今天就来手把手教你如何做出这道美味佳肴吧!

👩‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜的菠菜一把(约200克),鸡蛋3个,以及适量的盐、食用油。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入少许蒜末提香哦!

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 先将菠菜洗净切段,放入沸水中焯烫1分钟,捞出沥干水分备用。这样既能去除草酸,又能保持菠菜的鲜嫩。

2️⃣ 打入鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀,让蛋液充分融合调味。

3️⃣ 热锅倒油,倒入蛋液翻炒至凝固成块状后盛出。

4️⃣ 锅中再加一点油,爆香蒜末后加入菠菜快速翻炒几下,最后将炒好的鸡蛋回锅,与菠菜混合均匀即可关火装盘!

🍴 小贴士

- 焯水时可以滴几滴橄榄油,能让菠菜颜色更加鲜亮。

- 调味宜淡不宜重,保留食材本身的清香为佳。

🌟 结语

一道色香味俱全的菠菜炒鸡蛋就这样完成了!简单几步就能轻松搞定,快给家人露一手吧!💖

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