✨酸豆角是一道极具风味的传统美食，无论是配粥还是炒菜都超级下饭！今天就教大家如何轻松制作美味酸豆角～🌟
首先准备好新鲜的豇豆，清洗干净后晾干水分，然后将豇豆捆成小把挂在通风处晾至半干状态。接着准备一个干净无水的玻璃罐，将晾好的豇豆整齐地塞进罐中，加入切好的辣椒、蒜瓣和生姜片，这些都是增添香气的好帮手哦～🌶️🧄
调制腌料是关键：按照1:1的比例混合米醋和凉白开，再加入适量盐和糖，搅拌均匀后倒入玻璃罐内，确保豇豆完全被液体覆盖。密封好罐子，放置在阴凉处发酵7-10天即可享用啦！⏳🍴
酸爽开胃的自制酸豆角就完成啦，快来试试吧！记得随时观察发酵情况，调整口味更佳哦～😋🍴
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