首先，准备好新鲜的牛杂（牛肚、牛肠、牛筋等），清洗干净后焯水去腥，这一步很重要哦！💡接着，准备一些香料：八角、桂皮、香叶、生姜片，它们能让汤底更香浓。🍲锅中倒入清水，放入牛杂和香料，大火煮开后转小火慢炖至少1小时，让牛杂的味道完全释放出来。⏳
等汤汁变得浓郁时，加入适量的盐和胡椒粉调味，再撒上一把翠绿的小葱花，瞬间提升颜值！🌿如果喜欢辣味，可以加点辣椒油，刺激你的味蕾！🌶️最后，盛出一碗热腾腾的牛杂汤，配上白米饭或者油条，简直是人间美味！🍚🍴
快动手试试吧！一碗充满家的味道的牛杂汤，一定能温暖你的一天！💛💖
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