最近天气热得让人没胃口,但又特别想吃点甜品解解馋。于是决定自己动手做一款简单又清凉的椰奶冻!✨首先准备好材料:椰浆、牛奶、吉利丁片(或琼脂)、糖和一些芒果粒作为装饰。🌿先把吉利丁片用冷水泡软备用,这一步很重要哦,不然会结不成冻。
接着将椰浆和牛奶按自己喜欢的比例混合,加入适量糖搅拌均匀,小火加热至糖完全融化,千万别煮沸了,稍微温热就好。然后把泡好的吉利丁片挤干水分,放入温热的液体中,快速搅拌直到完全溶解。💛倒入模具或者杯子中,放凉后放入冰箱冷藏至少4小时以上,直到凝固成型。
最后拿出来切块,撒上些新鲜芒果粒点缀,颜值瞬间提升好几个level!🌈一口下去,椰香四溢,冰凉爽口,简直是夏日的最佳慰藉。吃完这碗椰奶冻,感觉整个人都清爽了不少呢~🌊💕
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