羊肝是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含铁和维生素A，对身体特别好。不过，很多人可能不知道怎么处理它，今天就来分享几种简单又好吃的做法吧！🍴
首先，清洗羊肝是关键。用清水浸泡半小时，去掉血水，然后切片或切块，这样吃起来更嫩滑。第一种做法是爆炒羊肝。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入羊肝快速翻炒，加点料酒去腥，最后撒上葱花和辣椒提味，一道色香味俱全的家常菜就完成了！🌶️
第二种是羊肝汤。把羊肝和枸杞一起炖煮，清淡鲜美，非常适合秋冬季节。汤汁浓郁，喝一口暖到心底。🍲
无论是爆炒还是煲汤，羊肝都能让你大饱口福！快试试吧，给自己和家人一个惊喜吧～🌟
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