羊肝是一种高蛋白、低脂肪的食材,富含铁和维生素A,对身体特别好。不过,很多人可能不知道怎么处理它,今天就来分享几种简单又好吃的做法吧!🍴
首先,清洗羊肝是关键。用清水浸泡半小时,去掉血水,然后切片或切块,这样吃起来更嫩滑。第一种做法是爆炒羊肝。热锅凉油,放入姜蒜爆香,再加入羊肝快速翻炒,加点料酒去腥,最后撒上葱花和辣椒提味,一道色香味俱全的家常菜就完成了!🌶️
第二种是羊肝汤。把羊肝和枸杞一起炖煮,清淡鲜美,非常适合秋冬季节。汤汁浓郁,喝一口暖到心底。🍲
无论是爆炒还是煲汤,羊肝都能让你大饱口福!快试试吧,给自己和家人一个惊喜吧~🌟
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