寒冷的冬日里,一碗热腾腾的羊肚菌猪肚汤无疑是温暖身心的最佳选择!羊肚菌因其独特的伞状外形和丰富的营养成分深受大家喜爱,而猪肚则以其鲜嫩爽口著称。两者结合在一起炖煮,不仅味道浓郁,还能为身体补充多种维生素和矿物质。今天就来教大家如何制作这道美味的养生汤品吧!
首先准备好新鲜的羊肚菌和猪肚,将猪肚清洗干净后用盐反复搓洗去除异味,再用清水冲洗几遍直至无滑腻感。接着将羊肚菌泡发,剪去根部后洗净备用。锅中加水烧开,放入猪肚焯水去腥,捞出后切条备用。泡发好的羊肚菌也需稍微过一下热水以确保干净卫生。
第三段:接下来就是最关键的一步——熬汤啦!将处理好的猪肚与羊肚菌一同放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖约两个小时。期间可根据个人口味添加姜片、枸杞等辅料提味增香。待汤汁变得乳白浓郁时,最后撒上些许葱花点缀即可出锅享用。这道汤既有羊肚菌的清香又有猪肚的醇厚,喝上一口仿佛整个冬天都被驱散了寒意!✨
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!