✨ 准备材料
首先,准备好新鲜的白辣椒和优质酱油。白辣椒最好选择个头均匀、色泽鲜亮的那种,这样腌制出来的味道会更佳。此外,还需要一些生姜片、蒜瓣和少许糖来提升风味。记得清洗辣椒时不要弄破表皮,保持其完整性能让辣椒更好地吸收酱汁的味道。
🍴 制作步骤
1️⃣ 将洗净晾干的白辣椒放入干净无水无油的玻璃罐中,铺上一层后撒上姜片和蒜瓣。
2️⃣ 倒入优质的酱油,确保辣椒完全被淹没,同时加入少量糖调味。
3️⃣ 盖紧盖子,放置于阴凉通风处静置至少一周。期间可以偶尔摇晃罐子让调料分布均匀。
🌟 享用美味
经过一周的时间,白辣椒已经充分吸收了酱油的香气,变得晶莹剔透,口感脆爽。无论是拌饭还是炒菜,都是一道开胃又提味的小菜。尝试用它搭配一碗热腾腾的白米饭,瞬间唤醒你的味蕾!😋
🎉 小贴士:腌制时间越长,味道越浓郁哦!快动手试试吧!✨
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