玛格利特饼干，又名“情人的眼泪”，是一款口感酥脆、入口即化的经典小甜点。它以独特的制作工艺和简单食材闻名，深受甜品爱好者的喜爱。这款饼干的外形小巧可爱，表面撒着细腻的糖粉，宛如晶莹剔透的泪珠，让人忍不住想品尝一口。
制作玛格利特饼干需要准备的主要材料有黄油、低筋面粉、玉米淀粉、糖粉以及蛋清。首先，将软化的黄油与糖粉混合搅拌至顺滑状态，再加入蛋清继续搅打均匀。接着筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻翻拌成团，注意不要过度揉搓以免影响口感。
第三段：将面团分成小剂子，放在铺好烘焙纸的烤盘上，用大拇指按压出凹陷形状，这样既美观又能更好地散发香气。最后放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约15分钟即可出炉。刚出炉时的玛格利特散发着浓郁奶香，轻轻咬下，酥松的质地仿佛融化在舌尖，甜蜜滋味久久回味。这道简单却迷人的甜点，绝对是下午茶时光的最佳伴侣！💕
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