夏天到了，清爽的小菜最受欢迎！今天教大家做一道简单又美味的家常凉拌菜——黄瓜变蛋。这道菜色香味俱全，酸辣开胃，特别适合炎热的天气。首先，准备好新鲜的黄瓜两根和变蛋（松花蛋）两个。将黄瓜洗净后切片，变蛋剥壳切成小块备用。接着，调制酱汁：加入适量的醋、生抽、辣椒油、蒜末和少许盐，搅拌均匀。把切好的黄瓜和变蛋放入盘中，淋上调好的酱汁，轻轻拌匀即可。这道菜的关键在于黄瓜要保持脆爽，而变蛋则带来独特的风味，两者结合得恰到好处。冷藏片刻后再食用，口感更佳哦！✨无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都让人食欲大增。快试试吧，让你的餐桌多一份清凉与惊喜！🍴🎉
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