鱿鱼干是一道既美味又方便的小零食，尤其适合追剧或聚会时享用。首先，购买新鲜的鱿鱼是关键，选择肉质紧实、色泽自然的产品。回家后将鱿鱼清理干净，去除内脏和软骨，用清水冲洗几次，确保没有杂质残留。
接下来，将处理好的鱿鱼放入锅中煮熟。加入姜片和料酒去腥增香，水开后煮约15分钟即可。煮好后的鱿鱼捞出晾凉，用手撕成条状，尽量保持粗细均匀，这样口感会更好。此时可以撒上少许盐和辣椒粉调味，让鱿鱼更加入味。
第三段：最后一步是烘干环节，将撕好的鱿鱼条平铺在烤架上，放入预热至60℃左右的烤箱中低温烘烤，时间约为4-6小时，直至完全干燥。如果家里没有烤箱，也可以选择阳光充足的地方自然晾晒。完成后，鱿鱼干就可以密封保存，随时享用啦！✨
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