首先准备好食材：洋芋（土豆）两个、大米适量、胡萝卜半根、青椒一个、腊肠一根、生抽、老抽、盐、糖和清水。先把大米淘洗干净，泡水15分钟，这样米饭会更软糯哦🍚。
接着处理洋芋和其他配菜。洋芋去皮切块，胡萝卜和青椒切丁，腊肠切片。热锅加油，先炒香腊肠，再依次加入洋芋、胡萝卜翻炒，最后放青椒稍微拌一下。此时调入一勺生抽、半勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。
将泡好的大米铺在电饭煲内胆中，倒入刚才炒好的食材，加适量清水，水面大概比平时煮饭高出一点点就好。按下煮饭键，等待它自动跳闸，期间可以稍微搅拌一下，让味道更均匀。完成后焖上几分钟，打开就能闻到香喷喷的味道啦🍛！
简单又美味的洋芋闷饭就完成啦，快试试吧！🍴💕
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