想要制作一道美味的炒虾酱吗?这可是提升家常菜风味的秘密武器哦!先把新鲜的小虾清洗干净,用少量盐腌制一会儿,让虾肉更入味。接着,将葱姜切碎备用,热锅凉油,先爆香葱姜,再加入腌好的小虾翻炒。炒至虾变红时,加入适量的黄酒去腥提香,然后倒入虾酱继续翻炒。记得火候要小一点,慢慢炒出虾酱的浓郁香气,最后撒上一些辣椒粉或者青蒜叶,增加层次感。一盘色香味俱佳的炒虾酱就完成啦!无论是搭配米饭还是作为蘸料,都超级下饭!✨🍴
快来试试吧,让你的餐桌瞬间升级!😋
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