哈喽大家好!今天给大家带来一款颜值爆表的甜品——台式马卡龙海绵球蛋糕!✨这款蛋糕结合了马卡龙的Q弹与海绵蛋糕的松软,简直是味蕾的双重享受~接下来就跟着步骤一起动手做吧!
首先准备好材料:鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶和黄油。🥚🥛先把鸡蛋和糖打发至颜色变浅、体积膨胀,这是蛋糕蓬松的关键哦!🌿接着筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀。此时可以加入融化的黄油和牛奶,让面糊更加细腻顺滑。💛
将面糊装入裱花袋,挤成小圆球状,放入预热好的烤箱,用低温烘烤至表面微黄。此时的蛋糕胚已经完成啦,是不是很像可爱的马卡龙呢?💋
最后一步是组装:将两片蛋糕胚夹上喜欢的奶油或果酱,撒上一点糖粉装饰即可!💖这款蛋糕不仅做法简单,而且口感丰富,特别适合下午茶时光,快试试吧!💪✨
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