😊 肉炒青笋是一道简单又美味的家常菜，不仅颜色清爽，而且营养丰富。首先准备好新鲜的青笋和五花肉，青笋去皮切片，五花肉切成薄片备用。剥几颗大蒜切片，再准备一些干辣椒或者小米椒提升辣味（可选）。
🔥 热锅冷油，先将五花肉下锅煸炒至微微卷曲，逼出多余油脂，这样吃起来更香而不腻。接着加入蒜片爆香，再放入青笋快速翻炒。如果喜欢辣味，可以在此时加入干辣椒，翻炒均匀后加入少许盐和生抽调味即可。
🍴 出锅前撒上一点葱花点缀，一道色香味俱全的肉炒青笋就完成啦！这道菜清淡爽口，特别适合搭配米饭食用。如果你也想试试，不妨动手做一做吧！✨
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