冬天来了，一碗热腾腾的红烧乌鱼绝对是餐桌上的暖心佳肴！不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合寒冷的季节享用。🌟
首先，准备好新鲜的乌鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，用姜片和料酒腌制乌鱼块去腥提香。起锅热油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入乌鱼块翻炒上色。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入清水没过鱼肉。🔥
随后，放入葱段、姜片、八角等香料，小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。最后，撒上些许胡椒粉和香菜点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧乌鱼就完成啦！🐟✨
快来试试吧，这道菜不仅暖胃，还能为家人带来满满的幸福感！💖
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