海参作为一种高蛋白低脂肪的美味食材，与小米搭配简直是绝配！不仅营养丰富，还特别适合秋冬进补。今天就来教大家做一道简单又滋补的小米烩海参吧！✨
首先，准备好泡发好的海参（提前用清水浸泡2-3天），切成长条状。小米淘洗干净后，用清水浸泡约半小时，这样更容易煮出绵软的口感。接着，锅中加入适量清水，将小米倒入锅内，大火煮沸后转小火慢炖，直到小米变得浓稠软糯。🍲
此时，把处理好的海参放入锅中，继续小火慢煮5-10分钟，让海参充分吸收小米的香味。期间可以适当加盐调味，保持清淡即可。最后撒上一些葱花或香菜点缀，一盘香气扑鼻的小米烩海参就完成啦！🍴
这道菜色香味俱佳，既有小米的清香，又有海参的滑嫩，绝对是家宴上的亮点！快试试吧，给家人带来满满的幸福感 ❤️！
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