🎉想在家自制一道既营养又美味的猪蹄冻吗？今天就来教大家如何轻松搞定！首先准备好新鲜的猪蹄两只，清洗干净后焯水去腥。接着将猪蹄放入锅中，加入姜片和料酒，小火慢炖两小时，让胶原蛋白充分释放。⏰炖煮期间记得撇去浮沫哦！等到猪蹄软烂，汤汁浓郁时，就可以关火冷却啦。
❄️待猪蹄稍微降温后，用料理机打碎成细腻的肉泥，再倒回锅里，加入适量盐和酱油调味。然后倒入容器中放凉，放入冰箱冷藏四小时以上。当晶莹剔透的猪蹄冻成型后，取出切块，蘸上自己喜欢的酱料，入口即化，唇齿留香！😋这道猪蹄冻不仅颜值高，还富含胶原蛋白，绝对是宴客或日常餐桌上的明星菜品！✨
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