炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌手撕鸡丝绝对是餐桌上的明星菜品！鸡肉鲜嫩滑爽，搭配上酸甜适口的调料，每一口都让人欲罢不能。😋
首先，准备好一只新鲜的鸡腿或整鸡，煮至熟透后捞出放凉。趁着热气退去，用手轻轻撕成细丝，这样不仅更容易入味，还能让口感更加筋道。🍗💕
接下来就是调味环节啦！在一个大碗中，加入蒜末、生姜丝、香菜碎和辣椒油，再挤入几滴柠檬汁，调入适量生抽、醋和白糖，搅拌均匀。最后将撕好的鸡丝放入碗中，充分拌匀，确保每根鸡丝都被酱汁包裹。🌶️🍋
静置片刻后，一道色香味俱佳的凉拌手撕鸡丝就完成啦！摆盘时可以点缀一些葱花或者芝麻，既美观又增香。这道菜低脂健康，特别适合夏天享用，快动手试试吧！🍴🌟
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