周末在家想吃点暖胃又美味的东西？那就试试这道简单又营养的萝卜煲牛杂吧！✨先准备好新鲜的白萝卜和牛杂（牛肚、牛筋、牛肉等），再配上几颗姜片去腥提香。先把牛杂焯水，去掉血沫，这样炖出来的汤才会更清爽哦～🌊
接着将白萝卜切块备用，热锅凉油爆香姜片后放入牛杂翻炒片刻，加入适量料酒去腥增香。倒入清水或高汤，水量要没过所有食材，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。期间可以尝下味道，如果觉得淡可加少许盐调味。⏳
最后放入萝卜块继续炖煮20分钟左右，直到萝卜软烂入味即可关火。一碗热腾腾的萝卜煲牛杂就完成啦！🍚这道菜不仅色香味俱全，还能温暖你的整个秋冬❄️，快来试试吧！🍴
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