首先，准备好新鲜的红薯和一些简单的调料。剥去红薯皮后切成均匀的长条状，记得用清水冲洗几遍，去掉多余的淀粉哦！接着，将切好的薯条放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分，这样能让薯条更加酥脆。💡
然后，在锅中倒入适量油，加热至六成热时，放入薯条炸至金黄酥脆。记得分批炸制，避免粘连。炸好后控油备用。🔥
最后的关键来了！在一个小碗里混合白砂糖、甘梅粉（或者乌梅粉）、少许盐和一点辣椒粉（可选），搅拌均匀成为调味料。把调好的甘梅粉撒在炸好的薯条上，轻轻拌匀，让每一根薯条都裹满酸甜滋味。✨
一道酸甜开胃的甘梅薯条就完成啦！无论是朋友聚会还是宅家追剧，这道小吃都能瞬间提升幸福感！😋🍴快试试吧！
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