秋天到了，寒意渐浓，最适合来一道热腾腾的砂锅炖羊肉啦！这道菜不仅暖胃，还能驱寒补身，简直是秋冬必备美味。首先准备好新鲜的羊腿肉、胡萝卜、土豆、白萝卜和洋葱，再准备一些香料如姜片、八角和桂皮。把羊肉切块后用开水焯一下去血沫，捞出备用。接着在砂锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后加入羊肉翻炒至表面微黄。随后加入热水没过食材，放入香料和调料，转小火慢炖1小时左右。期间可以加入胡萝卜、土豆等蔬菜，继续炖煮半小时直至软烂入味。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的砂锅炖羊肉就完成啦！一碗下肚，全身都暖洋洋的，是不是很诱人呢？😋🍴
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