👀三文鱼皮也能成为美味主角?没错!这道凉拌三文鱼皮不仅简单易做,还富含胶原蛋白,是一道既健康又美味的小菜。快来一起学起来吧~
首先,准备好新鲜的三文鱼皮,用热水焯烫一下,去除多余油脂,让口感更清爽。接着,将焯好的鱼皮切成适口大小,放入碗中备用。💡小贴士:焯水时可以加点料酒去腥哦!
然后,调制酱汁是关键步骤。取一个小碗,加入生抽、醋、少许糖和蒜末,再滴几滴香油提香。搅拌均匀后倒入鱼皮中,轻轻拌匀。如果喜欢辣味,还可以撒上一些小米椒或者辣椒粉,瞬间提升食欲!🌶️
最后,放入冰箱冷藏半小时,让味道更加融合。端出来时,撒上一把葱花或者香菜点缀,一道晶莹剔透、酸甜开胃的凉拌三文鱼皮就完成啦!🐟✨快叫上家人朋友一起享用吧~
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