🌿夏天怎么能少了清凉爽口的凉皮呢？今天就来教大家用紫苋菜汁制作一道颜值与美味并存的健康凉皮！首先准备好新鲜的紫苋菜，洗净后加水煮沸，过滤出翠绿色的菜汁。接着将高筋面粉和淀粉混合，慢慢加入紫苋菜汁搅拌成糊状。烧一锅开水，舀一勺面糊倒入特制凉皮盘中，快速晃匀摊平，放入热水中蒸约1分钟至透明即可揭下。重复此步骤直到面糊用完，每张凉皮都要刷上一层薄油防止粘连。最后切条，配上黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上蒜泥、酱油、醋和辣椒油，再撒些芝麻提香，一道酸辣可口的紫苋菜汁凉皮就完成啦！🌈这道凉皮不仅颜色诱人，而且富含膳食纤维，绝对是夏日餐桌上的亮点哦～🍴💕
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