✨土豆炖猪肉是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的土豆炖猪肉吧！😋
第一步，准备好食材。我们需要新鲜的五花肉500克、土豆两个、生姜几片、大葱一段、大蒜几瓣以及一些调味料如酱油、料酒、盐和糖。五花肉最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。土豆去皮后切成块状，大小可以根据个人喜好调整。食材准备齐全后就可以开始烹饪了。🍴
第二步，将五花肉切块后用开水焯一下去除血水，捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入姜片、蒜瓣爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。接着加入料酒去腥，再倒入适量酱油调色调味。🔥
第三步，加入足量热水，水量没过肉块即可。大火煮开后转小火慢炖约半小时，让肉质变得软烂。随后加入土豆块继续炖煮20分钟，待汤汁浓稠，加入少许盐和糖调味，撒上葱花即可出锅啦！🍽️
最后，一盘热腾腾、香气扑鼻的土豆炖猪肉就完成啦！这道菜色泽诱人，肉质酥烂，土豆吸满了肉汁，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起品尝这份温暖的美味吧！💛
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