在这个夏日炎炎的季节，来一道清新爽口的凉拌珊瑚草吧！🌿✨珊瑚草是一种特别的小众食材，口感脆嫩，带着淡淡的海腥味，非常适合用来做凉菜。首先，将新鲜的珊瑚草用清水洗净，放入沸水中焯烫约半分钟，然后迅速捞出过冷水，保持它的脆嫩口感。接着，准备一些蒜末、小米辣和香葱，加入适量的酱油、醋、糖和香油调成酱汁。把冷却后的珊瑚草放入碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，让每根珊瑚草都裹上美味的调料。最后，撒上一些熟芝麻点缀，增加香气与口感层次。这道凉拌珊瑚草不仅颜值高，而且做法简单，是夏日餐桌上的清爽佳品，快来试试吧！🍴💚
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