在生活中，酸豆角是一道非常受欢迎的小菜，酸爽开胃，特别适合用来搭配白粥或者炒肉。今天就教大家如何轻松制作美味的酸豆角吧！🌟
首先准备好新鲜的豆角，清洗干净后晾干水分，确保没有生水残留。然后将豆角切成小段，放入一个干净无油的大玻璃罐中。接着撒上适量的盐，用手轻轻按摩豆角，让其充分吸收盐分，这样可以更好地保持脆嫩口感哦！🧂
接下来就是关键步骤了——加入调味料。可以选择红辣椒、大蒜和生姜等食材来增加风味，喜欢酸味的朋友还可以加入一些米醋或柠檬汁。最后倒入凉开水直至没过豆角，密封好罐子放在阴凉通风处发酵一周左右即可享用。⏰
记得定期检查酸豆角的状态，并及时清理浮沫，避免影响口感。随着时间推移，你会发现这些普通的豆角已经变得酸香可口啦！藠头般的酸爽滋味定会让你爱不释手！😋
快动手试试吧，为自己和家人带来一道健康又美味的小菜！🍴
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