食材准备😊
制作童子野鸡前，首先需要准备好新鲜的童子鸡一只，以及所需的调味料，如生姜、大蒜、酱油、料酒等。当然，还可以根据个人口味添加一些香草或辣椒提味。确保所有材料都清洗干净，尤其是鸡肉，这样可以保证最终成品的卫生与安全。
烹饪步骤🍴
第一步是腌制，将童子鸡内外均匀涂抹上盐、料酒和酱油，放入冰箱冷藏腌制至少两小时，以便入味。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入姜片和蒜瓣爆香，再将腌好的童子鸡放入锅中煎至表面金黄。最后加入清水没过鸡肉，盖上锅盖小火炖煮约一个小时，直至鸡肉熟透且汤汁浓郁。
第三段：装盘与享用🍽️
待童子鸡煮好后，将其捞出装盘，撒上葱花点缀增色。此时，一盘香气扑鼻、色泽诱人的童子野鸡就完成了！搭配一碗热腾腾的白米饭，享受这道传统美味吧！😋
✨温馨提醒：烹饪过程中请注意火候，避免糊锅哦！祝大家都能做出一道完美的童子野鸡！💪
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