猪血糕是一道传统的小吃，深受大家的喜爱。制作起来其实并不复杂，只需要准备好食材和耐心即可。首先，我们需要新鲜的猪血、糯米粉以及一些调味料，比如酱油、香菜等。将猪血与糯米粉混合均匀，搅拌成糊状，这是猪血糕的灵魂所在。接着，用蒸锅将调好的糊状物蒸熟，直到它变得Q弹有嚼劲，散发出诱人的香气。蒸好后稍微放凉，切成小块，这样更方便后续的煎炸。热油中轻轻一炸，外皮立刻变得酥脆金黄，咬上一口，软嫩的内里搭配酥脆的外壳，简直是味蕾的双重享受！最后撒上些许香菜和辣椒酱，不仅颜值提升，味道也更加丰富。这道猪血糕，无论是作为夜市小吃还是家庭聚餐的点心，都让人回味无穷！😋🍴
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