秋天正是吃鸭肉的好时节，今天就来分享一道简单又美味的家常红烧鸭肉做法！💖首先准备好新鲜的鸭子，剁成小块后用清水浸泡半小时去除血水，再焯水去腥。接着准备生姜片、蒜头和干辣椒备用，这些都是提香的好帮手。✨
热锅凉油，先将鸭肉煎至两面金黄，这样能让鸭皮更脆更有风味。接着加入姜片和蒜头爆香，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入少许料酒去腥增香。🔥
最后加入没过鸭肉的热水，放入几颗冰糖，小火慢炖40分钟到1小时，直到汤汁浓稠、鸭肉软烂入味即可出锅。一碗香气四溢的红烧鸭肉就完成啦！🍗💛这道菜色泽诱人，口感鲜美，非常适合搭配米饭享用哦！🍚❤️
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