今天给大家分享一道简单又营养的早餐——蔬菜鸡蛋卷！这道菜不仅颜值在线，还富含蛋白质和膳食纤维，特别适合忙碌的早晨。💛
首先准备食材：新鲜鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、火腿肠1根，再切点葱花点缀。将胡萝卜和黄瓜切成细丝，火腿肠切丁备用。🍳
接下来打散鸡蛋液，加入少许盐搅拌均匀，热锅刷油后倒入蛋液摊成薄饼。等蛋液凝固时，撒上准备好的蔬菜丝和火腿丁，从一侧慢慢卷起，用小火稍微煎至定型即可出锅。👀
最后切成小段装盘，搭配一杯牛奶或豆浆，完美开启元气满满的一天！🍴✨
记得多尝试不同的蔬菜组合，让每一口都充满惊喜哦～💖
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