生活在海边的人，对海鲜总是情有独钟。今天就来分享一道简单又美味的家烧蛏子做法，让你在家也能享受鲜美的海味！😉
首先准备新鲜的蛏子，清洗时记得用手轻轻搓洗外壳，去掉泥沙。然后准备好姜片、蒜末和葱花，这些都是去腥增香的好帮手。🌶️
热锅冷油，先下姜片爆香，再放入蛏子快速翻炒几下，加入少许料酒去腥提鲜。接着加适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蛏子完全张开。这个时候撒上蒜末和葱花，再淋上一点酱油调味，最后大火收汁即可出锅。✨
装盘后可以点缀一些香菜或者辣椒圈，不仅颜色好看，还能增加风味。这道菜色香味俱全，蛏肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，非常适合搭配米饭享用哦！🍚🍴
快动手试试吧，让家人一起感受这份来自海洋的馈赠！🌊
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