想要在家轻松制作美味的内脂豆腐吗？快来试试这个简单又实用的方法吧！🌟
首先准备好所需材料：内酯（凝固剂）、豆浆或者市售的浓豆浆粉、清水和食用石膏粉（可选）。💡
第一步是煮豆浆。如果使用现磨豆浆，记得过滤掉豆渣，确保口感细腻顺滑。如果是豆浆粉，按照说明冲泡即可。加热至沸腾后稍微冷却至80℃左右，这样更有利于后续凝固。☕️
接着就是关键步骤啦！将内酯用少量温水溶解成溶液，然后慢慢倒入已经准备好的豆浆中，边倒边轻轻搅拌。此时别忘了加入一点点食用石膏粉，这会让豆腐更加结实有弹性哦！✨
最后一步，静置约15-20分钟，让其自然凝固成型。期间可以准备一些自己喜欢的调味料，比如酱油、香油或葱花，等待美味出锅。🍴
揭盖一看，洁白如玉的内脂豆腐就做好啦！快动手试试吧，享受DIY的乐趣～🙌
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