💕 前言
想象一下,一盘热腾腾、香气四溢的红酒焗青口贝摆在你面前,是不是已经让人心动了呢?今天就来教你如何轻松制作这道浪漫又美味的海鲜料理!无论是朋友聚会还是情侣晚餐,这道菜都能成为全场焦点哦~
🍴 准备食材
首先,你需要准备好新鲜的青口贝(500克)、一瓶优质的干红葡萄酒(约200毫升)、黄油(30克)、大蒜(3瓣)、洋葱(半个)和一些香草(如百里香或迷迭香)。此外,别忘了准备些法棍面包用来蘸汁,简直是绝配!
🔥 制作步骤
1️⃣ 先将青口贝清洗干净,去除杂质;大蒜切片,洋葱切丝备用。
2️⃣ 锅中融化黄油后加入大蒜和洋葱翻炒至香味出来,倒入红酒并撒入香草。
3️⃣ 待酒香弥漫时,放入青口贝盖上锅盖焖煮几分钟,直到青口贝完全张开即可。
4️⃣ 最后装盘,搭配烤好的法棍面包一起享用吧!
🎉 小贴士
- 选择酸度适中的红酒会让味道更平衡。
- 焖煮时间不宜过长,避免青口贝变老。
🌟 这道菜不仅颜值高,还充满情调,快动手试试吧!😋🍷
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