夏天是蝉蛹最肥美的季节，今天教大家做一道简单又美味的香酥大蝉蛹！首先准备新鲜的蝉蛹，用清水轻轻冲洗干净，去除表面的泥土。接着撒上少许盐腌制10分钟，这样能去腥提味哦！腌好后裹上一层薄薄的淀粉，再蘸一下打散的鸡蛋液，最后裹上面包糠，确保每一颗蝉蛹都被金黄的外衣包裹住。放入预热至180℃的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。香喷喷的香酥大蝉蛹就做好啦！咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配辣椒粉或椒盐，简直是下酒的好伴侣！记得趁热享用，味道更佳哦～😋🍴✨
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