🌿梅干菜酥饼，是一种融合了传统风味与现代口感的小吃。它的制作过程并不复杂，但需要耐心和细致的操作。首先准备好所需的食材：面粉、猪油或植物油、梅干菜、糖、盐等。梅干菜是这道美食的灵魂，提前用清水浸泡软化，再进行清洗和切碎处理，这样才能更好地释放其独特的香味。
🍞接下来就是制作饼皮的部分了。将面粉与猪油混合，揉成光滑的面团，放置一旁醒发。与此同时，将处理好的梅干菜加入适量的糖和盐，搅拌均匀备用。当面团醒发好后，将其分成小剂子，擀成薄片，包入调制好的梅干菜馅料，收口捏紧，再次轻轻擀平成饼状。
第三段：🍳最后一步是煎制酥饼。热锅冷油，将饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，外皮酥脆即可出锅。刚出锅的梅干菜酥饼香气扑鼻，咬上一口，外酥里嫩，咸甜适中，让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择哦！💖
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