西芹胡萝卜炒木耳，一道简单又营养丰富的家常菜，不仅颜色搭配亮眼，还富含多种维生素和膳食纤维。准备食材时，挑选新鲜的西芹、胡萝卜和泡发好的黑木耳是关键。西芹翠绿爽口，胡萝卜橙红诱人，而木耳则为这道菜增添了独特的嚼劲。
烹饪步骤也十分简单。首先将胡萝卜切片，西芹切段，木耳撕成小朵，这样可以保证食材受热均匀。锅中倒入适量油，先爆香蒜末，再依次加入胡萝卜翻炒至微软，接着放入西芹和木耳快速翻炒，最后加入适量盐、酱油调味即可出锅。整个过程只需几分钟，却能带来满满的幸福感。
第三段：这道菜不仅色香味俱佳，还非常适合健康饮食爱好者。西芹中的膳食纤维有助于肠道蠕动，胡萝卜富含β-胡萝卜素，而木耳则是天然的“血管清道夫”。无论是搭配米饭还是作为减肥餐的一部分，都是不错的选择。快动手试试吧！💪✨
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