今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——煎烧雷鱼！😋第一步当然是准备食材啦，新鲜的雷鱼一条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，这样能让鱼肉更加入味哦！🐟✨
接着就是关键的煎制环节啦！平底锅加热后倒入适量食用油，待油温升高后放入雷鱼，小火慢煎至两面金黄，期间记得翻面避免粘锅。煎好的雷鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，光是看着就让人流口水！🔥🍴
最后一步是调酱汁！将生抽、老抽、糖和少量清水混合均匀，淋在煎好的雷鱼上，再撒上一些葱花和香菜点缀。大火收汁，让每一块鱼肉都裹满浓郁酱汁，香味扑鼻而来！🌿🎉
这道煎烧雷鱼不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时尝试。快动手试试吧，保证让你大饱口福！🍽️ slurp
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