😋 凉拌皮蛋是一道经典的中式冷菜，以其独特的风味深受大家喜爱。这道菜制作简单，口感清爽，非常适合夏季享用。首先，准备好新鲜的皮蛋和一些基础调料，比如香油、醋、酱油等。剥壳后的皮蛋切块，摆放在盘中，形成美观的造型。接着，将蒜末、辣椒粉混合，用热油泼香，再加入适量的醋和酱油调成酱汁，淋在皮蛋上。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些葱花或者香菜点缀。这样做出来的凉拌皮蛋，色泽诱人，味道酸辣适中，每一口都能感受到皮蛋的滑嫩与调料的鲜香。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！✨
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