✨引言✨
提到夜市美食,很多人会想到香辣诱人的烤鱼!今天教大家用一种特别的方式——钖纸烤鱼,让美味更上一层楼!钖纸不仅能锁住鱼肉的鲜嫩,还能避免炭火直接接触,健康又方便。快跟着步骤一起动手吧!
💪准备食材💪
首先准备好新鲜的草鱼一条(约500克),切块后用盐、料酒腌制15分钟。再准备洋葱、青椒、红椒等蔬菜切片,撒上适量孜然粉和辣椒粉备用。最后别忘了调制酱汁:生抽、老抽、蚝油混合均匀,加入少许蜂蜜增加风味。
🍳制作过程🍳
1️⃣ 将腌好的鱼块平铺在钖纸上,放上蔬菜片,淋上调好的酱汁,包裹严实。
2️⃣ 放入预热至200℃的烤箱中层,烤20分钟后取出。
3️⃣ 打开钖纸,撒上葱花点缀,再次送入烤箱烤5分钟即可出炉。
🌟成品🌟
一份香气扑鼻、色香味俱全的钖纸烤鱼就完成啦!用筷子轻轻夹起一块鱼肉,外焦里嫩,搭配蔬菜的清甜,简直是舌尖上的享受!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能让大家赞不绝口!快来试试吧~😋🎉
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