提起扣肉，那肥而不腻、入口即化的口感，总让人垂涎三尺！今天就来教大家做一道简单又美味的家常扣肉吧～😋
首先准备好五花肉、酱油、糖、料酒和一些配菜（比如梅干菜）。先把五花肉切成薄片，用开水焯一下去腥味。接着将肉片放入锅中煎至两面金黄，这样可以让肉质更紧实，吃起来更有嚼劲。✨
接下来就是调酱汁啦！把酱油、糖、料酒混合均匀，淋在煎好的肉片上腌制片刻，让每一片肉都裹满酱香。腌制期间可以准备配菜，比如用清水泡发的梅干菜，洗净后稍微炒一下，增加风味。
最后一步就是组装啦！将腌好的肉片整齐地码放在碗中，再铺上梅干菜，入蒸锅蒸约40分钟。当揭开锅盖时，浓郁的香气扑鼻而来，扣肉晶莹剔透，超级诱人！🍴✨
快试试这道家常扣肉吧，简单易学，绝对是家人聚餐的必备佳肴！🎉
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