✨想要在家享受餐厅级别的美味？那就试试这道花雕醉鸡吧！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，酒香浓郁，绝对让人回味无穷。首先准备好食材：一只新鲜的三黄鸡、一瓶优质的花雕酒、姜片和葱段。接着将鸡清洗干净后放入锅中，加入足够的水，再放入几片姜和葱段，煮至鸡肉熟透。然后捞出鸡肉，用冰水浸泡，让肉质更加紧实有弹性。接着调制醉汁，将花雕酒、适量酱油、糖和少许盐混合均匀。最后把冷却后的鸡肉放入醉汁中腌制至少4小时，期间可以翻动几次确保均匀入味。冷藏一夜后取出，切块装盘，撒上些许香菜点缀，一道色香味俱佳的花雕醉鸡就完成啦！🍽️🍻
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