秋天到了，最适合来一道暖胃又健康的家常菜——黄芽菜炖豆腐！这道菜不仅做法简单，还富含营养，特别适合忙碌的工作日。✨
首先准备好食材：新鲜的黄芽菜、嫩豆腐、姜片和葱花。将黄芽菜洗净切块，豆腐切成小方块备用。🍳
接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入黄芽菜翻炒至软，撒少许盐提味。此时倒入适量清水，水量以没过食材为宜，大火煮开后转小火慢炖。⏳
最后加入豆腐块，轻轻搅拌以免碎裂，继续炖煮5分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，清香扑鼻的黄芽菜炖豆腐就完成啦！🍽️
这道菜色香味俱全，清淡而不失风味，绝对是秋冬季节的一抹温暖。😋快动手试试吧！💛
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