寒冷的冬日里，来一道热腾腾的红烧羊肉排骨，不仅暖胃还暖心！😋 这道菜色香味俱全，深受家人喜爱。接下来就跟着步骤一起做吧！
首先准备好食材：新鲜的羊排500g、生姜几片、蒜头几瓣、干辣椒适量、八角两颗、香叶几片、料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。🛒
第一步，将羊排洗净切块，用开水焯一下去血水，捞出沥干备用。接着起锅热油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，加入羊排放入翻炒上色。🔥
第二步，倒入料酒去腥，再加入生姜、蒜头、干辣椒等调料爆香。随后倒入适量生抽和老抽调色调味，加水没过羊排。炖煮约40分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。
最后收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！一碗香喷喷的红烧羊肉排骨就完成啦！🍛✨ 无论是搭配米饭还是面条，都超级美味哦！快动手试试吧～💪
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