寒冷的冬日里，来一盘热腾腾的手抓羊肉，绝对是幸福的代名词！😋今天就教大家如何轻松制作这道经典的美食。首先准备好新鲜的羊肉（建议选用羊腿肉），清洗干净后冷水下锅焯水，加入几片姜片和少许料酒去腥，煮至表面变色即可捞出。接着用清水冲洗干净浮沫，沥干备用。
接下来就是关键步骤啦！🔥将羊肉放入砂锅或高压锅中，加入足够的清水，水量需没过羊肉。再放入葱段、姜片、蒜瓣以及香料包（如八角、桂皮、香叶等），调入适量盐调味。大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时，直到羊肉软烂入味。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一道香气扑鼻的手抓羊肉就完成啦！🌿
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合与家人朋友一起分享。快来试试吧，让温暖的滋味填满你的餐桌吧～🎉
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