秋天是吃海鲜的好时节，尤其是花盖蟹，肉质鲜美、膏黄饱满！今天就来教大家如何做出一道简单又美味的清蒸花盖蟹～😉
准备食材：
新鲜花盖蟹几只、姜片少许、葱段适量、料酒一勺、醋一小碟。记得挑选活蹦乱跳的螃蟹哦，这样口感更佳！💃
制作步骤：
1️⃣ 先将花盖蟹用刷子清洗干净，特别是腹部和关节处，确保无泥沙残留。
2️⃣ 锅中加水烧开后放入姜片和葱段，再倒入少量料酒去腥提香。
3️⃣ 将处理好的螃蟹肚朝上摆入蒸屉，大火蒸8-10分钟即可。时间不宜过长，避免肉质变老。
4️⃣ 蒸好后搭配醋汁蘸食，酸爽解腻，更能凸显蟹肉的原汁原味！🎉
这道清蒸花盖蟹保留了食材最本真的味道，每一口都让人回味无穷～快来试试吧！🐟✨
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