寒冷的冬日，来一碗暖胃又暖心的红枣莲子汤再合适不过了！先把莲子提前泡发，去掉莲心（避免苦味），这样煮出来的汤更加清甜可口。接着准备好几颗饱满的红枣，用清水冲洗干净，剥开去核，让每一口都能品尝到红枣的香甜。
将泡好的莲子和红枣一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。整个过程大约需要40分钟，期间可以适当搅拌，确保食材受热均匀。随着时间推移，红枣的颜色会逐渐融入水中，汤汁变得红润透亮，散发出迷人的香气。
第三段：最后可以根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味，不仅提升口感还能增加营养。关火前撒上几片枸杞点缀，这碗红枣莲子汤就完成啦！它富含多种维生素和矿物质，具有补血安神的功效，非常适合全家一起享用。快动手试试吧，温暖自己也温暖家人的心💛✨
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