提到美味的家常菜，怎么能少了红烧黑鱼块呢？这道菜色泽诱人，味道鲜美，非常适合搭配米饭享用。😋
首先，准备好新鲜的黑鱼一条，切成大小均匀的鱼块。将切好的鱼块用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着准备配料：生姜切片、大蒜拍碎、青红椒切块备用。🌿✨
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将腌制好的鱼块下锅煎至两面金黄。随后加入适量的老抽、生抽、白糖和清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，可以适当翻动鱼块，确保入味均匀。🔥⏰
最后，加入青红椒块，调入一点醋提鲜，收汁即可出锅。一盘色香味俱佳的红烧黑鱼块就完成啦！🎉餐桌上摆上这样一道菜，不仅能满足味蕾，还能让家人感受到满满的幸福感。💖快动手试试吧！
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